Editörler :
15 Kasım 2020 17:54

SuperMax
Aday Memur

ebet.

16 Kasım 2020 15:50

tg2029
Şef

Zeytinyağı, tıpkı bal ve çay gibi hile hurdayı kaldırıyor malesef. Ben anlarım vs diyebilen azdır memlekette. Bu sebepten önünüzde iki yol var:

1-Tanıdık eş dost varsa ve nasıl çalıştıklarını bildiğiniz kimselerden almak.

2-Marka değeri belli denetlenen yerlerden almak.

Tabi gerçek yağın bazı parametreleri var. Yüksek değer, düşük asit(0,2-0,3-...-0,6). Bunu elde etmek için bazı parametreler var. Erken hasat olması; yani ekim sonu zeytinler tam kararmamışken toplanan. Toplanmakla kalmayıp kısa sürede işleme tabi tutulan. Burada dikkat edilmesi gereken hızlı olması ve soğuk sıkım olması. Malesef yerli üreticilerden soğuk sıkımla imtihanı zayıf. Basıyorlar sıcak suyu. Bu sebepten zengin içeriğinden fire veriliyor. Onları da anlıyorum. Alışılmışın dışına çıkmak istemiyorlar. Ancak aynı zeytinden elde edilen yağın biri 40 lira diğeri 150 lira. Değerlendirmeye geğer bir fark. Neyse geleneksel köylüden düşük asit, zengin içerik ve meyvemsi tadı bulmak çok zor. Haliyle 2.seçenekteki marka değeri belli yerlerden almak kalıyor geriye.

Burada ince nokta üretim tarihi. Ekim ayının 20lerinde 22C derecede soğuk sıkım yapılmış asit değeri 0.2-0,4 arasında olan, meyvemsi tatlar ve kokular içeren(baskın olan çimen kokusudur) cam şişede ama özel uv ışınları geçirmeyen cam şişede ambalajlanmış ürünler olmalı. memcik trilye olması benim özel tercihim. Ayvalık da keza beğendiklerim arasında. Bu konuda bu hassasiyette çalışan firmalar var elbet. Ben araştırmalarım sonucunda Nova Vera yı keşfettim ve memnun kaldım. ilk hasat ürünleri uluslararası platformlarda ödüller alan bir marka. Sınırlı sayıda üretiliyor. Yarım litresi 70 lira. İlk hasat zamanı %20 indirim yapıyordu. Denemenizi tavsiye ederim. Sadece kapağını açmanız ve koklamanız ne demek istediğimi anlatır size. Zahterle beraber taze ekmek banıp yemek mümkün. Harika bir lezzet. Keşke yerel üreticiler de buna dikkat etse.

16 Kasım 2020 18:29

turkca
Genel Müdür

ve;reklamlara devam...

16 Kasım 2020 18:38

berfin-meb
Müsteşar Yardımcısı

ve;reklamlara devam...


turkca, 3 ay önce - Alıntıya git

Aynen..

16 Kasım 2020 18:48

manisali_87
Aday Memur
Yarım litre yağa 70 tl veren enayi varsa helal olsun
16 Kasım 2020 19:27

tg2029
Şef
Yarım litre yağa 70 tl veren enayi varsa helal olsun
manisali_87, 3 ay önce - Alıntıya git
Şimdi bu yağlar sınırlı sayıda üretilen yağlar. Geçtiğimiz ayın yani Ekim ayının 20sinde üretildi ve şu an tükenmiş durumda. Değil 70lira 700lira da versen bulamazsınız. Erken hasat ve sınırlı sayıda üretilen bu yağı parası olan, kaliteli zeytinyağı tüketmek isteyen insanlar alır. Yarım litresine 70 lira vermek sizin için sorun olabilir. Bütçenizin el verdiği kadarını alırsınız. Kaldı ki benzer uygulamalar pekçok gıda ürününün ilk hasadında olur. Kemalpaşa kirazının ilk hasadı açık arttırma ile satılır. Beğenirsiniz ya da beğenmezsiniz bu bir adettir. Alıp almamak sizin imkan ve kabiliyetinizin yanında isteğinize bağlıdır. Şimdi gelelim enayi meselesine. Bu ifadeniz hakarettir. Tercih etmediğiniz bir konuda insanlara enayi diyemezsiniz. Bu ifadeniz sebebi ile mahkemelik olabilir ceza da alırsınız. Uslubunuza dikkat etmek zorundasınız. Memurlar.netin bu gibi hakaret içeren paylaşımları silmesi ve yapanlara uyarı vermesi gerekiyor.
16 Kasım 2020 19:35

manisali_87
Aday Memur
Söylenecek söz yok Allah çiftçinin yardımcısı olsun herkes bi kılıfa uydurmuş bu işi bilmesek tamam dicezde neyse sen yap reklamını 70ten sat sadıcım erken hasat aldım hak yağ kilosu 20 tlden soğuk sıkım
16 Kasım 2020 20:45

tg2029
Şef
Söylenecek söz yok Allah çiftçinin yardımcısı olsun herkes bi kılıfa uydurmuş bu işi bilmesek tamam dicezde neyse sen yap reklamını 70ten sat sadıcım erken hasat aldım hak yağ kilosu 20 tlden soğuk sıkım
manisali_87, 3 ay önce - Alıntıya git
Ya hakaret ediyorsun ya da ithamda bulunuyorsun. 20liradan soğuk sıkım erken hasat 0,2asit zeytinyağı bulduysan ne mutlu sana. Satıyorsan irtibat ver ulaşalım. Senden ya da senin aldığın yerden alalım. Sınırlı üretilen ve şu an bitmiş yağın neyini satalım. Kaldı ki ben, eşimin hamileliği nedeni ile düşük asit yüksek besin değerli yağ bulmak zorunda kalarak aldım yağı. Aldıktan sonra da hayran kaldım. Yani keyfiyetten değil zaruretten aldım. Adamlar 70değil 170dese de verecektim. Kaldı ki ben neyin satışını yapayım. Devlet Memuru adamım. Ne yağ sattım, ne de satmayı düşündüm. Siz bu hakaret etmeyi, enayi demeyi, ithamda bulunmayı bı terkedin. Ayıptır ayıp.
16 Kasım 2020 21:07

manisali_87
Aday Memur
Ya hakaret ediyorsun ya da ithamda bulunuyorsun. 20liradan soğuk sıkım erken hasat 0,2asit zeytinyağı bulduysan ne mutlu sana. Satıyorsan irtibat ver ulaşalım. Senden ya da senin aldığın yerden alalım. Sınırlı üretilen ve şu an bitmiş yağın neyini satalım. Kaldı ki ben, eşimin hamileliği nedeni ile düşük asit yüksek besin değerli yağ bulmak zorunda kalarak aldım yağı. Aldıktan sonra da hayran kaldım. Yani keyfiyetten değil zaruretten aldım. Adamlar 70değil 170dese de verecektim. Kaldı ki ben neyin satışını yapayım. Devlet Memuru adamım. Ne yağ sattım, ne de satmayı düşündüm. Siz bu hakaret etmeyi, enayi demeyi, ithamda bulunmayı bı terkedin. Ayıptır ayıp.
tg2029, 3 ay önce - Alıntıya git
Beni alıntılayıp durma istersen 170ten al ilgilendirmiyor ben gerçekleri anlatıyorum hakaret eden ithamda bulunan yok bedavaya polemiğede gerek yok dahada bişey demiyorum
16 Kasım 2020 21:18

tg2029
Şef
Yarım litre yağa 70 tl veren enayi varsa helal olsun
manisali_87, 3 ay önce - Alıntıya git
Bu nedir? Neye istinaden yazdın bunu? Karşındaki insanları salak mı zannediyorsun. Herşeyi bir sen mi biliyorsun? Şu ifade de ben bu parayı vermem ya da şu kadardan alıyorum memnunum vs deyip geçsen umrumda olmaz. Kalkıp enayi diyemezsin. Yok buna hakkın. Bunu idrak etmelisin. Eleştirmen umrumda değil. Ama ettiğin enayi lafı olmadı. Haddini hududunu bilmeli insan. Bir yağ mevzusuna edecek iki kelamından biri hakaret diğeri itham. Ne dediğinin dahi farkında değilsin. Ya da işine gelmiyor hata ettim o lafı söylemekle demek. Neyse kim neyi nereden ne şekilde ne kadara alırsa alsın. Herkes nasibini yer.
17 Kasım 2020 18:57

Ekimerzincan
Aday Memur
Mutlaka direkt üreticiden, eğer yoksa Tariş, Tarım Kredi gibi kuruluşlardan alınmalı.
17 Kasım 2020 21:22

Hacıcvk
Aday Memur
Valla ben urfalıyım, bizim de baya bir zeytinimiz oluyor. Bizim yöreye özgü eğriburun cinsi. Biz tenekesini (18-19 Lt) 320 TL ye satılıyoruz.(reklam veya satış için yazmıyorum) Tamamen kendi tarlamızdan çıkan zeytinlerden yağ alıyoruz. Zeytincilik yapanlar bilir, rekolte bir yıl yüksek bir yıl düşük olur. Dönem dönem bizimde zeytinlerin hiç ürün vermediği dönemler oluyor. Biz ve bu çevrede yağ alacaklar şöyle yapıyor ;Varsa çevrenizde zeytinlik, illa ki orada zeytinyağı fabrikası da vardır. Oraya zeytin getirip yağ çıkaracak çiftçi de oradadır. Sorun satıyor musunuz diye satıyorum derse onunla birlikte zeytinin işlenmesini bekleyin gözünüzün önünde yağ çıksın, alın, parasını ödeyip götürün. Biz böyle yapıyoruz. Çünkü zeytinyağında baya dalavere dönüyor. Antebin bir ilçesinde büyük ve tanınmış bir fabrikaya bir römork dolusu zeytin götürdüm, tabi kalabalık ve sırada bir sürü çiftçi var, sıra gece yarısı geldi, gece soğukta traktörle yola çıkmayıp bir akrabanın evinde geceledim. Yağ tenekeleri römorkta duruyor, apartman önüne park etsem sabaha kadar bir teneke bile yağ kalmaz çalarlar, fabrika sahibine ambara traktörü park edip sabah gelsem dedim, olur dedi. Bir çalışan kapıyı açtı ambara traktörü soktum, o da ne, büyük büyük plastik variller, yan tarafta içi dolu yüzlerce teneke ayçiçeği ve bitkisel yağ. Adamlar zeytinyağı ile karıştırıp piyasaya sürüyor. Ve dediğim bu fabrika piyasa sürdüğü tenekelerin ambalajına doğal organik diye yazıyor. Yukarıda dediğim gibi gidin bir fabrikada üreticiden, çiftçiden alın
17 Kasım 2020 22:16

berfin-meb
Müsteşar Yardımcısı

Gıdaya hile katanlar yüzünden işini düzgün yapan insanlara da şüpheyle bakılıyor..ne yazık ki..

18 Kasım 2020 20:01

hande070
Kapalı

vaaayyy:D

19 Kasım 2020 23:40

kronikadam
Memur
Zeytinyağ alacaksanız bursa-çanakkale-balıkesir-manisa-izmir-aydın güzergahında yol üzerinde birçok köy var, yol üzerinde girib bir köye köylüden alın zeytinyağı istediğiniz kadar hem köylü kazansın hemde siz gerçek zeytinyağı yersiniz
19 Kasım 2020 23:41

kronikadam
Memur
Tabi farklı illerde zeytin yine vardır ben o bölgeden olduğum için birkaç il saydım sadece
24 Kasım 2020 21:30

berfin-meb
Müsteşar Yardımcısı

Zeytin ağacının yaprakları zafer, akıl ve barış simgesidir.

Nuh Peygamber'in gemisinden uçurduğu güvercinin, ağzında taşıdığı zeytin dalı ile dönmesi dünya insanları için barışın

simgesi olmuştur.

Zeytin tarih öncesi çağlardan bu yana doğada bulunur ve Akdeniz Kültürü'nün önemli bir parçasıdır. Akdeniz

efsanelerinde onun adı "Ölmez Ağaç" ya da "Hayat Ağacı"dır. Bilim, zeytin ağacının ne zaman oluştuğunu tam olarak

söylemese de mitoloji zeytinin var oluşuna kendince açıklık getirir.

Zeytin ağacı yeryüzüne bir armağan olarak gönderilmiştir ve doğanın bir mucizesidir..

26 Kasım 2020 22:28

berfin-meb
Müsteşar Yardımcısı

Zeytin Günü kutlu olsun..

29 Kasım 2020 20:04

ekonomikk.çöküş
Şube Müdürü

Komili sızma zeytinyağı gayet iyi bence.

21 Aralık 2020 11:12

economi06
Şube Müdürü
Gemlik zeytin yağı güzeldir
Toplam 42 mesaj