Veririm editöriçem şimdi gördüm
· 3 adet orta boy patlıcan
· 2 adet büyükçe domates
· 1 tatlı kaşığı salça
· 1 adet biber
· 1 adet küçük boy soğan
· 1 yemek kaşığı tereyağı
· 2 diş sarımsak
· Tuz
· Su
İsteğe göre acı severseniz 1 tatlı kaşığı pul biber
Patlıcanı önce alacalı soyup uzunlamasına ikiye bölüyoruz. sonra bir parmak eninde doğruyoruz. Patlıcanlar tuzlu suda beklerken soğanı, biberi, sarımsağı, domatesi yemeklik doğruyoruz. Tencereye tereyağını koyup eritiyoruz Ben birazda sıvı yağ koydum yanmasın diye tereyağı hemen yanıyor. Tereyağına soğan,biber,domatesi ve salçayı ekleyip kavuruyoruz. 2-3 dakika sonra patlıcanı süzüp tencereye ekliyoruz. 10 dakika kadar da birlikte kavurduktan sonra patlıcanların hizasına gelecek kadar su ekliyoruz. Tuzunu, sarımsağı ve tercihe göre fesleğeni de ekleyip tencerenin ağzını kapatıp pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Ben de birazdan içli köfte yapacağım :) İlk kez kendim yapacağım eğer beğenirsem fotoğrafını çekip eklerim :D
Veririm editöriçem şimdi gördüm
· 3 adet orta boy patlıcan
· 2 adet büyükçe domates
· 1 tatlı kaşığı salça
· 1 adet biber
· 1 adet küçük boy soğan
· 1 yemek kaşığı tereyağı
· 2 diş sarımsak
· Tuz
· Su
İsteğe göre acı severseniz 1 tatlı kaşığı pul biber
Patlıcanı önce alacalı soyup uzunlamasına ikiye bölüyoruz. sonra bir parmak eninde doğruyoruz. Patlıcanlar tuzlu suda beklerken soğanı, biberi, sarımsağı, domatesi yemeklik doğruyoruz. Tencereye tereyağını koyup eritiyoruz Ben birazda sıvı yağ koydum yanmasın diye tereyağı hemen yanıyor. Tereyağına soğan,biber,domatesi ve salçayı ekleyip kavuruyoruz. 2-3 dakika sonra patlıcanı süzüp tencereye ekliyoruz. 10 dakika kadar da birlikte kavurduktan sonra patlıcanların hizasına gelecek kadar su ekliyoruz. Tuzunu, sarımsağı ve tercihe göre fesleğeni de ekleyip tencerenin ağzını kapatıp pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Ben de birazdan içli köfte yapacağım :) İlk kez kendim yapacağım eğer beğenirsem fotoğrafını çekip eklerim :D